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大多數(shù)普通消費(fèi)者的食品安全觀念僅僅局限在農(nóng)藥、獸藥殘留食品上,對(duì)重金屬污染影響食品安全的問題知之甚少。重金屬中毒引起的食源性疾病包括食用含有重金屬毒物后出現(xiàn)急性、亞急性疾病,又或者因長(zhǎng)期少量攝入少量重金屬毒物而引起的以慢性毒害為主要特征的疾病等。例如急性汞中毒會(huì)引起嘔吐、發(fā)熱甚至出現(xiàn)昏迷、精神異常等;而慢性汞中毒則表現(xiàn)為頭暈、多夢(mèng)、四肢乏力等。相對(duì)于其他致病因子,重金屬不但毒性強(qiáng)而且隱蔽性好,其檢測(cè)更需要使用原子熒光光譜儀等專業(yè)的重金屬檢測(cè)儀器的幫助。原子熒光光譜儀是一種光譜...
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原子熒光光譜法(AFS)是原子光譜分析技術(shù)中的重要分支。熒光光譜儀的工作原理是將固體或液體樣品經(jīng)過一定的預(yù)處理,如氧化還原和分解反應(yīng),轉(zhuǎn)化為特定的存在形式,然后將樣品與載氣一起送入石墨爐并進(jìn)行原子化。處于基態(tài)的原子吸收特定頻率的激光,發(fā)生能級(jí)躍遷,原子的外層電子從基態(tài)或低能態(tài)被激發(fā)到高能級(jí),釋放特定波長(zhǎng)的熒光回到基態(tài)的過程。熒光光譜儀發(fā)出的熒光按頻率可分為兩種:一種是熒光的波長(zhǎng)與吸收波長(zhǎng)一致,稱為共振熒光;如果不同,則稱為非共振熒光,但非共振熒光很少,通常可以忽略不計(jì),共振熒...
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電感耦合等離子體(ICP)是一種通過時(shí)變磁場(chǎng)電磁感應(yīng)產(chǎn)生電流作為能源的等離子體源。主要包括等離子炬管、高頻發(fā)生器(產(chǎn)生高頻電流)、感應(yīng)線圈、供氣系統(tǒng)和霧化系統(tǒng)?;鹁婀苡扇龑油氖⒉AЧ芙M成。切向引入外管的氬氣是等離子工作氣體或冷卻氣體,引入中管的氬氣是輔助氣體。內(nèi)管中的氬氣是載氣,樣品氣溶膠被引入炬管。電感耦合等離子體有四種主要用途:1、等離子體光譜診斷:通過分析ICPSource的光譜分析等離子體的原子成分。參見電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜法(ICP-AES);2、電感耦...
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ICP光譜法是20世紀(jì)60年代提出并在70年代迅速發(fā)展的分析方法。icp光譜儀是一種多元素序貫測(cè)量的分析儀,主要用于微量元素的分析,可分析的元素有多種金屬和硅、磷、硫等少量非金屬共72種。在物理學(xué)、化學(xué)、生物學(xué)和天文學(xué)等基礎(chǔ)學(xué)科的研究以及冶金、地礦、建材、機(jī)械、化工、農(nóng)業(yè)、環(huán)境保護(hù)、食品和醫(yī)藥等國民經(jīng)濟(jì)的重要部門有廣泛的用途。ICP也可以作為以空心陰極燈為光源、以ICP為原子化裝置的原子熒光光譜儀那樣的原子化裝置使用。這種裝置不采用單色器,以ICP為中心在周圍設(shè)置多個(gè)檢測(cè)單元...
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直讀光譜儀的激發(fā)是其聯(lián)合檢測(cè)的重要組成部分,那么你知道在這個(gè)過程中會(huì)出現(xiàn)哪些異常情況嗎?我們需要確保我們的測(cè)試樣本滿足我們的需求。測(cè)試樣品的表面需要平整,并且表面積需要覆蓋激發(fā)孔。當(dāng)然,如果我們的樣品表面積不能滿足這個(gè)需求,我們需要使用一個(gè)小的樣品夾具。另外,對(duì)于試樣表面,需要表面平整,晶粒應(yīng)沿同一方向,60級(jí)到120級(jí)的磨料粒度比較合適。應(yīng)保護(hù)地面樣品免受污染,并盡快完成測(cè)試。檢查氬氣,確保氬氣純度達(dá)到99.999%,氬氣入口壓力為7.0BAR。檢查電極間隙是否正確,用測(cè)距...
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